Hviezdny šéfkuchár pre HN: Slovenská gastronómia rýchlo napreduje, kvalitu na michelinskú hviezdu má už teraz Na Slovensku som našiel množstvo talentovaných ľudí, ktorí majú šancu presadiť sa v gastronomickom odvetví fine dining, tvrdí pre HN taliansky michelinský šéfkuchár Enrico Bartolini. Biznis
Podpora gastronómie? Príkladom nám môže ísť Maďarsko, hovorí pre HN prvý slovenský michelinský šéfkuchár V Maďarsku je podpora gastrosegmentu skutočne obrovská – ide priamo od premiéra Orbána, tvrdí v rozhovore pre HN Peter Duranský, prezident súťaže Bocuse d´Or a prvý slovenský michelinský šéfkuchár. Ekonomika
Na gastromape Európy sme čiernou dierou, hovorí vydavateľ „slovenského Michelinu“ (rozhovor) „Čoraz viac sa upúšťa od nóbl reštaurácií s drahými interiérmi a čašníkmi v rukavičkách,“ tvrdí pre HN vydavateľ sprievodcu Gurmán na Slovensku Radoslav Nackin. Slovensko
