Doktorka Zoe Williams sa na túto tému pozrela v britskej relácii This Morning, kde sa oprela o výskum vykonaný na Manchester Metropolitan University. V rámci experimentu nechali rôzne druhy jedál spadnúť na podlahu na tri, päť a desať sekúnd a následne kontrolovali množstvo škodlivých baktérií, ktoré sa na nich usadili, informuje portál UNILAD.
Ktorý faktor skutočne ovplyvňuje bezpečnosť jedla?
Prekvapivo čas nehrá v tejto situácii až takú významnú úlohu. Doktorka Williams vysvetlila, že aj keď je rozdiel medzi tým, ako dlho jedlo leží na podlahe, oveľa dôležitejšie je, o aký typ jedla ide. Jedlo bohaté na cukor alebo soľ je odolnejšie voči baktériám, napríklad sušienky, na ktorých sa baktérie usadia pomalšie ako na mokrom jedle ako ovocie alebo mäso.
Aké jedlo je najbezpečnejšie zjesť?
Výskum ukázal, že najbezpečnejšie je zodvihnúť kúsok sušienky, ktorý spadol do troch až desiatich sekúnd. Sušienky, suché a sladké, sú v tomto prípade najodolnejšie voči kontaminácii. Samozrejme, záleží aj na čistote podlahy, takže ak je podlaha špinavá, rozhodne to nie je ideálna voľba.
Hoci je výskum zaujímavý, Dr. Williams zdôrazňuje, že ako lekár nemôže odporučiť jesť jedlo zo zeme. Ak podlaha nebola umytá, najlepšie je jedlo vyhodiť.
Reakcie na sociálnych sieťach
Reakcie ľudí na túto tému sú rôzne. Jeden používateľ Instagramu napísal: „Mám labradorov, takže jedlo nikdy nepadne na zem.“ Iný spomínal, ako mu jeho stará mama hovorila, že by mal zjesť aspoň kúsok špiny, aby si vybudoval imunitu.
Aj keď pravidlo 3 sekúnd nie je úplne nebezpečné pre všetky druhy jedál, odborníci odporúčajú opatrnosť. Ak sa rozhodneš zjesť kúsok sušienky, ktorý spadol, nie je to až také zlé, ale ak ide o vľhké jedlo alebo podlahu, ktorá nevyzerá najlepšie, je lepšie sa tomu vyhnúť.